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    東山鮑魚_速凍鮑魚_福建鮑魚_新鮮鮑魚廠家-凍蝦-閩正食品有限公司
    記牢這2個時間點,教你煮出又鮮又嫩的完美熟蝦!
    2022-07-15 10:58:47

    夏天是吃蝦的好時節,是不是產季另說,只覺得這晶瑩剔透的蝦仁,看著就比大魚大肉要清爽許多。加上本就優越的營養價值,低脂低熱量,即便多吃也不會有太多負擔。

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    優質的食材趕上了適合它的飲食理念,在講究食材本味及健康的當下,人們愈發推崇用最樸實無華的方式去烹飪食材。煮蝦也就成為最常見,也最“簡單”的處理方式。

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    為什么打引號,其實看似簡單的煮蝦也是暗藏玄機的!中華料理是一場火候與時間的博弈,稍不到位煮出來的蝦多少帶點老、柴、腥,口感自然難讓人滿意。想要煮出肉嫩味美的鮮蝦,牢記以下2個時間點就行!

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    首先記住一定要水開了后再放蝦!這2個時間也是在這前提下計算的。個頭較小的蝦下鍋煮2-3分鐘即可,個頭較大的蝦5分鐘左右。如果是給小朋友吃想要熟透點,最好也別超過5分鐘,蝦身通體變紅且彎曲就熟了。

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    另外一個小貼士,煮蝦時候放蔥和料酒去腥即可,不用過多加其他調料,尤其是鹽會讓肉質失水變柴,調味的工作就交給蘸汁即可。


    當然,如果家人們實在是料理苦手,又或者想要更簡單的懶人做法,不妨看看咱們的閩正熟蝦!由于出廠前已預先蒸熟,并經由-18℃極速鎖鮮,蝦身依舊保持鮮紅色澤。家人們拿到手后不管是解凍后直接放入開水中焯一下,還是簡單的翻炒再烹飪,都只需1分鐘左右時間!

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    在原材料選擇上,閩正熟蝦嚴選南美白蝦仁,原生態海域鮮活捕撈,滿足120天的自然足期生長,一年只有一季節的黃金產季才予以捕撈。依據個體大小有著諸多規格可供食客選擇,小只細品鮮甜,大只緊致爽口,自食送禮兩相宜。

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